Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

 

Утверждены

Постановлением

Государственного комитета СССР

по труду и социальным вопросам

от 5 марта 1991 г. N 62

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ

РАБОЧИХ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ГОСТИНИЦ

 

Настоящий сборник содержит нормативы численности гардеробщиков, горничных, кастелянш, кладовщиков, занятых на работах на складе материальных ценностей, кладовщиков, занятых на работах в камерах хранения, кровельщиков по рулонным кровлям и по кровлям из штучных материалов, кровельщиков по стальным кровлям, маляров строительных, лифтеров, слесарей-сантехников, облицовщиков-плиточников, облицовщиков синтетическими материалами, паркетчиков, плотников, слесарей по контрольно-измерительным приборам и автоматике, слесарей-ремонтников, слесарей по ремонту и обслуживанию систем вентиляции и кондиционирования, стекольщиков, столяров, швейцаров, штукатуров, электрогазосварщиков, электромонтеров по ремонту и обслуживанию электрооборудования, а также нормы обслуживания и нормы времени обслуживания для горничных и для уборщиков служебных помещений.

Нормативы разработаны Центральным бюро нормативов по труду совместно с Центральной нормативно-исследовательской станцией Росжилкоммунсоюза при участии научных и нормативно-исследовательских организаций системы жилищно-коммунального хозяйства союзных республик.

 

1. ОБЩАЯ ЧАСТЬ

 

1.1. Сборник нормативов рекомендуется для расчета численности рабочих по обслуживанию гостиниц по профессиям: гардеробщик, горничная, кастелянша, кладовщик, занятый на работах на складе материальных ценностей, кладовщик, занятый на работах в камере хранения, кровельщик по рулонным кровлям и по кровлям из штучных материалов, кровельщик по стальным кровлям, лифтер, маляр строительный, слесарь-сантехник, облицовщик-плиточник, облицовщик синтетическими материалами, уборщик служебных помещений, паркетчик, плотник, слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике, слесарь-ремонтник, слесарь по ремонту и обслуживанию систем вентиляции и кондиционирования, стекольщик, столяр, швейцар, штукатур, электрогазосварщик, электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования; сборник также содержит нормативы времени на работы по уборке помещений гостиниц.

1.2. В основу разработки нормативных материалов положены фотохронометражные наблюдения, данные предприятий о фактической численности рабочих и объемах выполняемых работ, материалы изучения организационно-технических условий выполнения работ и организации труда рабочих, методические рекомендации НИИ труда по разработке нормативных материалов по труду и другая справочная литература.

1.3. Нормативы численности установлены для наиболее распространенных условий выполнения работ в коммунальных гостиницах в соответствии с действующими Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования, а также с учетом обеспечения обслуживающего персонала необходимым инвентарем и приспособлениями применительно к характеру выполняемой работы.

1.4. В каждом разделе нормативной части сборника приведены таблицы для определения явочной численности рабочих и описана организация труда.

Нормативами предусматривается:

- для гардеробщиков, кладовщиков, занятых на работах в камере хранения, швейцаров, лифтеров - явочная численность в смену;

- для кастелянш, кладовщиков, занятых на работах на складе материальных ценностей, для рабочих, занятых обслуживанием и ремонтом оборудования, рабочих, занятых техническим обслуживанием и текущим ремонтом здания гостиницы, столяров - явочная численность в сутки с учетом выполнения всего объема работ;

- для горничных, работающих в первую смену, и для уборщиков служебных помещений - нормы времени обслуживания (в часах) и нормы обслуживания (номеров или других помещений) в смену;

- для горничных, работающих во вторую и третью смены, - явочная численность в две смены (вторую и третью).

Списочная численность рассчитывается на месте. Формулы для расчета списочной численности приведены в Приложении 3.

1.5. Нормы обслуживания для горничных и уборщиков служебных помещений установлены на основе нормативов времени на работы по уборке помещений гостиниц (см. Приложение 1), нормативов оснащения коммунальных гостиниц РСФСР мебелью и инвентарем, утвержденных Министерством жилищно-коммунального хозяйства РСФСР от 31 октября 1984 г. N 513 и периодичности выполнения работ по уборке помещений гостиниц, разработанной Минжилкомхозом РСФСР (см. Приложение 2). В том случае, если в гостинице имеются помещения и номера, не соответствующие требованиям вышеуказанного Положения, а также оснащенность и периодичность выполнения уборочных работ иные, то нормы обслуживания пересчитываются с учетом конкретных организационно-технических условий их выполнения в соответствии с Приложениями 1, 2.

Оснащенность номеров и других помещений гостиницы и периодичность выполнения уборочных работ, в отличие от приведенных, могут устанавливаться соответствующими компетентными органами в зависимости от местных условий.

Нормы обслуживания установлены с учетом затрат времени на выполнение горничными и уборщиками служебных помещений основных и дополнительных функций, к основным функциям отнесены все работы по уборке помещений и номеров.

К дополнительным функциям отнесены: доставка средств уборки и приспособлений в начале смены к месту работы и в конце смены в установленное для их хранения место. Кроме того, для горничных в составе дополнительных функций учитывается время на прием номеров от проживающих при их выезде из гостиницы, а также прием от проживающих заказов на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения. Нормы обслуживания рассчитаны по формуле:

 

                                      Тсм

                                 Но = ---,

                                      Тно

 

    где:

    Тсм - сменный фонд рабочего времени;

    Тно - норма времени обслуживания единицы объема работ.

    Норма времени обслуживания Тно определяется по формуле:

 

                    Тно = (Тн1 + Тн2 + ... + Тнn) х К,

 

    где  Тн1, Тн2, ..., Тнn - время, затрачиваемое на выполнение отдельных

работ, которое определяется по формуле:

 

                             Тн1 = t х V х q,

 

    где:

    t  -  норматив  оперативного  времени на единицу объема работ по уборке

одного объекта;

    V  -  количество  объектов  уборки  одного  назначения  в номере (или в

других помещениях);

    q - средняя повторяемость уборки в смену данного объекта уборки;

    К   -   коэффициент,   учитывающий   затраты   времени   на  выполнение

дополнительных функций, отдых и личные потребности.

    Коэффициент К определяется по формуле:

 

                                      а1 + а2

                              К = 1 + -------,

                                        100

 

    где:

    а1 - время на дополнительные функции в % ко времени основных функций;

    а2  -  время  на  отдых  и  личные  потребности в % ко времени основных

функций.

    В  тех  случаях,  когда  одному рабочему поручается обслуживание разных

номеров  (или других помещений), то они подбираются с таким расчетом, чтобы

соблюдалось условие:

 

                              SUM Тно = Тсм,

 

    где:

    SUM Тно - сумма норм времени обслуживания;

    Тсм - сменный фонд рабочего времени.

    Явочная  численность  горничных (работающих в первую смену) и уборщиков

служебных  помещений, необходимая для обслуживания всех номеров и помещений

в гостинице, определяется по нижеследующим зависимостям.

    При расчете по нормам времени обслуживания:

 

                     Тно1 х N1 + Тно2 х N2 + ... + Тноn х Nn

                Чя = ---------------------------------------.

                                      Тсм

 

    При расчете по нормам обслуживания:

 

                             N1    N2          Nn

                        Чя = --- + --- + ... + ---,

                             Но1   Но2         Ноn

 

    где:

    Чя - явочная численность горничных или уборщиков служебных помещений;

    Тно1,  Тно2, ..., Тноn - норма времени обслуживания одного  номера  или

объекта уборки;

    Тсм - сменный фонд рабочего времени;

    N1, N2, ..., Nn - количество однотипных номеров или объектов уборки;

    Но1,  Но2,  ...,  Ноn  -  норма  обслуживания  однотипных  номеров  или

объектов уборки.

1.6. Старшие горничные назначаются из общего числа горничных с выполнением функций бригадира.

1.7. Нормативы численности установлены с учетом необходимых затрат времени на подготовительно-заключительную работу, отдых и личные потребности.

1.8. Приведенные в сборнике пределы числовых значений факторов, в которых указано "до", следует понимать включительно.

1.9. Наименование профессий в настоящем сборнике указаны в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (выпуски 1, 2, 40, 66), утвержденным Постановлениями Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам и Секретариата ВЦСПС от 31 января 1985 г. N 31/3-30, от 16 января 1985 г. N 17/2-54, от 10 января 1985 г. N 7/2-13, от 31 октября 1984 г. N 320/21-22; выпуск 3, утвержденный Постановлением Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам, Государственного комитета СССР по делам строительства и Секретариата ВЦСПС от 17 июля 1985 г. N 226/125/15-88, а также в соответствии с Квалификационным справочником профессий рабочих, которым устанавливаются месячные оклады, утвержденным Постановлением Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам, Секретариата ВЦСПС от 20 февраля 1984 г. N 58/3-102.

1.10. До введения настоящих нормативов необходимо привести организационно-технические условия на соответствующих участках работы в соответствие с запроектированными и осуществить производственный инструктаж рабочих.

1.11. При внедрении в гостиницах более прогрессивной, чем это предусмотрено в нормативах, организации производства, труда, технологии работы, оборудования, машин, оснастки и т.п. следует устанавливать местные более прогрессивные нормативы.

1.12. Если оборудование, участок, рабочее место обслуживаются меньшим количеством рабочих, чем это предусмотрено настоящими нормативами, и при этом соблюдаются требования правил техники безопасности, технология и качество работ, то сохраняется фактическая численность рабочих.

1.13. На основе нормативов определяется численность рабочих по каждой профессии в целом по гостинице. При этом округление численности (выраженной дробной величиной) до целого числа производится в следующем порядке: в случае совмещения двух или нескольких профессий - в целом по совмещаемым профессиям, при невозможности совмещения (отдаленность расположения рабочих мест и т.д.) - по каждой профессии отдельно.

Численность рабочих по участкам обслуживания распределяется администрацией гостиницы исходя из производственной необходимости, а также в целях рациональной загрузки рабочих с учетом экономической целесообразности и обеспечения соответствующего качества выполняемых работ.

1.14. Отнесение гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям произведено на основании Положения об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям, утвержденного Постановлением Госкомцен СССР от 2 февраля 1987 г. N 90.

1.15. В сборнике приводятся следующие приложения:

- Нормативы времени на работы по уборке помещений гостиниц (Приложение 1);

- Периодичность выполнения работ по уборке помещений гостиниц (Приложение 2);

- Формулы для определения списочной численности рабочих исходя из явочной численности (Приложение 3);

- Примеры расчета нормативной численности по профессиям (Приложение 4);

- Перечень нормативных материалов, которые могут быть использованы для нормирования труда профессий рабочих, имеющих в гостиницах, но не вошедших в настоящий сборник (Приложение 5).

1.16. С введением настоящих нормативов ранее действовавшие нормативы численности рабочих по обслуживанию гостиниц (М., НИИ труда, 1984 г.) отменяются.

 

2. НОРМАТИВНАЯ ЧАСТЬ

 

2.1. Нормативы численности гардеробщиков

 

Организация труда

 

Гардеробщик выполняет комплекс работ, обеспечивающих нормальное и бесперебойное функционирование гардероба. В обязанности гардеробщика входит прием, хранение и выдача верхней одежды и других личных вещей посетителей. При передаче смены гардеробщик принимает все вещи, находящиеся в гардеробе, и номерные знаки.

В течение смены гардеробщик постоянно находится в гардеробе. При приеме верхней одежды и вещей гардеробщик выдает владельцу жетон, выдача вещей производится по предъявлению жетона.

Рабочим местом гардеробщика является помещение гардероба, которое оборудуется рабочим столом, стулом, вешалками, стеллажами для хранения мелких вещей, шкафом для хранения средств уборки.

По окончании работы гардеробщик производит уборку гардероба.

 

Таблица 1

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ ГАРДЕРОБЩИКОВ

 

┌───────────────────────────┬────────────────────────────────────┐

│Количество мест в гардеробе│       Нормативы численности        │

│                           │  (человек в смену на 1 гардероб)   │

├───────────────────────────┼────────────────────────────────────┤

│до 30                      │0,65                                │

│31 - 100                   │0,92                                │

│101 - 200                  │1,19                                │

│201 - 330                  │1,56                                │

│301 - 500                  │2,04                                │

│501 - 720                  │2,66                                │

│721 - 1000                 │3,46                                │

└───────────────────────────┴────────────────────────────────────┘

 

2.2. Нормы обслуживания и нормативы численности горничных

 

Организация труда

 

В обязанности горничных входит содержание в надлежащей чистоте номеров и других помещений, наблюдение за сохранностью имущества, оборудования и инвентаря, а также прием от проживающих заказов на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения в соответствии с перечнем оказываемых гостиницей услуг.

Уборку номеров горничные производят в первую смену.

В начале уборки горничные доставляют к месту работы необходимые средства уборки и приспособления, а по окончании уборки доставляют их к месту хранения.

Уборка номеров производится в следующей последовательности: перед уборкой открываются форточки или окна, меняется вода в графине, меняется постельное белье или убирается постель для дневного содержания, затем подметаются или протираются полы и окрашенные поверхности, чистятся ковры и мягкая мебель, протираются все полированные или лакированные деревянные поверхности.

После уборки жилых комнат в номере производится уборка санитарного узла.

Во вторую и третью смены горничные производят прием от выезжающих освободившихся номеров и подготавливают их для нового поселения: моется графин, стаканы, производится смена постельного белья и полотенец, подметаются или протираются полы по мере необходимости, убирается санитарный узел; принимают заказы на бытовые услуги.

В зависимости от местных условий применяются следующие формы организации труда горничных:

- индивидуальная, когда за каждой горничной закрепляются определенные номера для уборки и обслуживания проживающих;

- бригадная, когда уборка и обслуживание номеров производится независимо от их закрепления бригадой горничных.

Уборочные работы производятся с помощью:

- тележки для транспортировки средств и приспособлений, необходимых для уборки номеров (на тележке располагаются моющие средства, щетки, ерши, тряпки, ведро, электропылесос и др.);

- тележки для транспортировки белья с отделениями для чистого и грязного белья.

Все средства уборки хранятся в специально отведенном помещении.

 

Таблица 2

 


 

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ В ПЕРВУЮ СМЕНУ

(ДЛЯ ГОСТИНИЦ РАЗРЯДОВ "ВЫСШИЙ А" И "ВЫСШИЙ Б")

 

┌───┬──────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ N │  Количество  │                                                Категория номеров                                                │

│п/п│комнат и мест ├───────────────────────────┬───────────────────────────┬───────────────────────────┬──────────────┬──────────────┤

│   │   в номере   │          Высшая           │          Первая           │          Вторая           │    Третья    │  Четвертая   │

│   │              ├───────────────────────────┴───────────────────────────┴───────────────────────────┴──────────────┴──────────────┤

│   │              │                                                      Нормы                                                      │

│   │              ├──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬───────┬──────┬───────┤

│   │              │обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени│обслу-│времени│

│   │              │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │обслу- │жива- │обслу- │

│   │              │ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   │живания│ния   │живания│

│   │              │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│номера │(номе-│номера │

│   │              │ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │(в час)│ров)  │(в час)│

│   │              │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │       │      │       │

│   │              │      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │       │      │       │

│   │              │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │       │      │       │

├───┼──────────────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼───────┼──────┼───────┤

│1. │Трехкомнатные │3,0   │2,63 │0,89   │0,06  │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│2. │Двухкомнатные │4,4   │1,82 │0,84   │0,06  │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│3. │Однокомнатные │      │     │       │      │7,2   │1,11 │0,60   │0,04  │9,2   │0,87 │0,47   │0,04  │9,9   │0,81   │11,0  │0,73   │

│   │одноместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│4. │Однокомнатные │      │     │       │      │6,4   │1,25 │0,63   │0,04  │7,9   │1,01 │0,50   │0,04  │8,4   │0,95   │9,2   │0,87   │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│5. │Однокомнатные │      │     │       │      │5,7   │1,40 │0,66   │0,04  │6,9   │1,16 │0,53   │0,04  │7,3   │1,10   │7,8   │1,02   │

│   │трехместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│6. │Однокомнатные │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │6,4   │1,25   │6,8   │1,17   │

│   │четырехместные│      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

└───┴──────────────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴───────┴──────┴───────┘

 

Примечание: на уборку номеров, имеющих более четырех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (в п. 6) 0,15 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

 

Таблица 3

 

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ В ПЕРВУЮ СМЕНУ

(ДЛЯ ГОСТИНИЦ I РАЗРЯДА)

 

┌───┬──────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ N │  Количество  │                                                Категория номеров                                                │

│п/п│комнат и мест ├───────────────────────────┬───────────────────────────┬───────────────────────────┬──────────────┬──────────────┤

│   │   в номере   │          Высшая           │          Первая           │          Вторая           │    Третья    │  Четвертая   │

│   │              ├───────────────────────────┴───────────────────────────┴───────────────────────────┴──────────────┴──────────────┤

│   │              │                                                      Нормы                                                      │

│   │              ├──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬───────┬──────┬───────┤

│   │              │обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени│обслу-│времени│

│   │              │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │обслу- │жива- │обслу- │

│   │              │ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   │живания│ния   │живания│

│   │              │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│номера │(номе-│номера │

│   │              │ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │(в час)│ров)  │(в час)│

│   │              │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │       │      │       │

│   │              │      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │       │      │       │

│   │              │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │       │      │       │

├───┼──────────────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼───────┼──────┼───────┤

│1. │Трехкомнатные │-     │-    │-      │-     │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│2. │Двухкомнатные │4,6   │1,73 │0,76   │0,05  │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│3. │Однокомнатные │      │     │       │      │7,6   │1,05 │0,58   │0,03  │9,6   │0,83 │0,46   │0,03  │10,4  │0,77   │11,6  │0,69   │

│   │одноместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│4. │Однокомнатные │      │     │       │      │6,7   │1,19 │0,61   │0,03  │8,2   │0,97 │0,49   │0,03  │8,8   │0,91   │9,6   │0,83   │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│5. │Однокомнатные │      │     │       │      │6,0   │1,34 │0,64   │0,03  │7,1   │1,12 │0,52   │0,03  │7,5   │1,06   │8,2   │0,98   │

│   │трехместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│6. │Однокомнатные │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │6,6   │1,21   │7,1   │1,13   │

│   │четырехместные│      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

└───┴──────────────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴───────┴──────┴───────┘

 

Примечание: на уборку номеров, имеющих более четырех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (в п. 6) 0,15 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

 

Таблица 4

 

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ В ПЕРВУЮ СМЕНУ

(ДЛЯ ГОСТИНИЦ II РАЗРЯДА)

 

┌───┬──────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ N │  Количество  │                                                Категория номеров                                                │

│п/п│комнат и мест ├───────────────────────────┬───────────────────────────┬───────────────────────────┬──────────────┬──────────────┤

│   │   в номере   │          Высшая           │          Первая           │          Вторая           │    Третья    │  Четвертая   │

│   │              ├───────────────────────────┴───────────────────────────┴───────────────────────────┴──────────────┴──────────────┤

│   │              │                                                      Нормы                                                      │

│   │              ├──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬───────┬──────┬───────┤

│   │              │обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени│обслу-│времени│

│   │              │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │обслу- │жива- │обслу- │

│   │              │ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   │живания│ния   │живания│

│   │              │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│номера │(номе-│номера │

│   │              │ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │(в час)│ров)  │(в час)│

│   │              │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │       │      │       │

│   │              │      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │       │      │       │

│   │              │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │       │      │       │

├───┼──────────────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼───────┼──────┼───────┤

│1. │Двухкомнатные │4,8   │1,65 │0,75   │0,05  │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│2. │Однокомнатные │      │     │       │      │8,0   │1,00 │0,57   │0,03  │10,1  │0,79 │0,45   │0,03  │11,0  │0,73   │12,1  │0,66   │

│   │одноместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│3. │Однокомнатные │      │     │       │      │7,0   │1,14 │0,60   │0,03  │8,6   │0,93 │0,48   │0,03  │9,2   │0,87   │10,0  │0,80   │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│4. │Однокомнатные │      │     │       │      │6,4   │1,25 │0,63   │0,03  │7,4   │1,08 │0,51   │0,03  │7,8   │1,02   │8,4   │0,95   │

│   │трехместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│5. │Однокомнатные │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │6,8   │1,17   │7,3   │1,10   │

│   │четырехместные│      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

└───┴──────────────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴───────┴──────┴───────┘

 

Примечание: на уборку номеров, имеющих более четырех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (в п. 5) 0,15 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

 

Таблица 5

 

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ В ПЕРВУЮ СМЕНУ

(ДЛЯ ГОСТИНИЦ III РАЗРЯДА)

 

┌───┬──────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ N │  Количество  │                                                Категория номеров                                                │

│п/п│комнат и мест ├───────────────────────────┬───────────────────────────┬───────────────────────────┬──────────────┬──────────────┤

│   │   в номере   │          Высшая           │          Первая           │          Вторая           │    Третья    │  Четвертая   │

│   │              ├───────────────────────────┴───────────────────────────┴───────────────────────────┴──────────────┴──────────────┤

│   │              │                                                      Нормы                                                      │

│   │              ├──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬────────────────────┬──────┬───────┬──────┬───────┤

│   │              │обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени обслуживания│обслу-│времени│обслу-│времени│

│   │              │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │   номера (в час)   │жива- │обслу- │жива- │обслу- │

│   │              │ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   ├─────┬──────────────┤ния   │живания│ния   │живания│

│   │              │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│всего│ в том числе  │(номе-│номера │(номе-│номера │

│   │              │ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │     ├───────┬──────┤ров)  │(в час)│ров)  │(в час)│

│   │              │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │     │  на   │на    │      │       │      │       │

│   │              │      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │     │полный │прихо-│      │       │      │       │

│   │              │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │     │санузел│жую   │      │       │      │       │

├───┼──────────────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼─────┼───────┼──────┼──────┼───────┼──────┼───────┤

│1. │Двухкомнатные │5,1   │1,57 │0,74   │0,04  │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│2. │Однокомнатные │      │     │       │      │8,4   │0,95 │0,56   │0,03  │10,7  │0,75 │0,44   │0,03  │11,6  │0,69   │12,7  │0,63   │

│   │одноместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│3. │Однокомнатные │      │     │       │      │7,3   │1,09 │0,59   │0,03  │9,0   │0,89 │0,47   │0,03  │9,6   │0,83   │10,4  │0,77   │

│   │двухместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│4. │Однокомнатные │      │     │       │      │6,4   │1,24 │0,62   │0,03  │7,7   │1,04 │0,50   │0,03  │8,2   │0,98   │8,7   │0,92   │

│   │трехместные   │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

│5. │Однокомнатные │      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │7,1   │1,13   │7,5   │1,07   │

│   │четырехместные│      │     │       │      │      │     │       │      │      │     │       │      │      │       │      │       │

└───┴──────────────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴─────┴───────┴──────┴──────┴───────┴──────┴───────┘

 

Примечание: на уборку номеров, имеющих более четырех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (в п. 5) 0,15 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

 

Таблица 6

 

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ В ПЕРВУЮ СМЕНУ

(ДЛЯ ГОСТИНИЦ IV РАЗРЯДА)

 

┌───┬──────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ N │  Количество  │                               Категория номеров                               │

│п/п│комнат и мест ├───────────────┬───────────────┬───────────────┬───────────────┬───────────────┤

│   │   в номере   │    Высшая     │    Первая     │    Вторая     │    Третья     │   Четвертая   │

│   │              ├───────────────┴───────────────┴───────────────┴───────────────┴───────────────┤

│   │              │                                     Нормы                                     │

│   │              ├───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤

│   │              │обслуж.│времени│обслуж.│времени│обслуж.│времени│обслуж.│времени│обслуж.│времени│

│   │              │(номе- │обслуж.│(номе- │обслуж.│(номе- │обслуж.│(номе- │обслуж.│(номе- │обслуж.│

│   │              │ров)   │номера │ров)   │номера │ров)   │номера │ров)   │номера │ров)   │номера │

│   │              │       │(в час)│       │(в час)│       │(в час)│       │(в час)│       │(в час)│

├───┼──────────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤

│1. │Однокомнатные │       │       │       │       │       │       │12,3   │0,65   │13,3   │0,6    │

│   │одноместные   │       │       │       │       │       │       │       │       │       │       │

│2. │Однокомнатные │       │       │       │       │       │       │10,1   │0,79   │10,8   │0,74   │

│   │двухместные   │       │       │       │       │       │       │       │       │       │       │

│3. │Однокомнатные │       │       │       │       │       │       │8,5    │0,94   │9,0    │0,89   │

│   │трехместные   │       │       │       │       │       │       │       │       │       │       │

│4. │Однокомнатные │       │       │       │       │       │       │7,3    │1,09   │7,7    │1,04   │

│   │четырехместные│       │       │       │       │       │       │       │       │       │       │

└───┴──────────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┘

 

Примечание: на уборку номеров, имеющих более четырех мест, на каждое место прибавляется к норме времени обслуживания (в п. 4) 0,15 ч и соответственно пересчитывается норма обслуживания.

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ ГОРНИЧНЫХ, РАБОТАЮЩИХ

ВО ВТОРУЮ И ТРЕТЬЮ СМЕНЫ

 

а) для гостиниц разряда "Высший А", "Высший Б" и I

 

Таблица 7

 

Количество мест в гостинице                                        

до
50

51 -
60 

61 -
70 

71 -
80 

81 -
90 

91 -
110

111 -
130 

131 -
150 

151 -
170 

171 -
200 

201 -
250 

251 -
300 

301 -
350 

351 -
400 

401 -
450 

451 -
530 

531 -
600 

601 -
700 

701 -
800 

Нормативы численности (человек во вторую и третью смены)                        

1,83

2,14

2,43

2,79

3,21

3,69

4,24

4,88

5,61

6,46

7,43

8,55

9,83

11,3

13,0

14,9

17,2

19,8

22,7

 

Количество мест в гостинице                                   

801 -
900 

901 -
1050

1051 -
1200 

1201 -
1400 

1401 -
1600 

1601 -
1850 

1851 -
2100 

2101 -
2400 

2401 -
2800 

2801 -
3200 

3201 -
3700 

3701 -
4250 

4251 -
4900 

4901 -
5600 

5601 -
6350 

Нормативы численности (человек во вторую и третью смены)                   

26,1

30,1

34,6 

39,8 

45,7 

52,6 

60,5 

69,5 

80,0 

92,0 

106,0

122,0

140,0

161,0

185,0

 

б) для гостиниц разряда 2, 3, 4

 

Таблица 8

 

Количество мест в гостинице                          

до
50

51 -
60 

61 -
70 

71 -
80 

81 -
90 

91 -
110

111 -
130 

131 -
150 

151 -
170 

171 -
200 

201 -
250 

251 -
300 

301 -
350 

351 -
400 

401 -
450 

Нормативы численности (человек во вторую и третью смены)             

1,49

1,78

2,07

2,38

2,72

3,13

3,60

4,15

4,77

5,49

6,32

7,26

8,34

9,60

11,0

 

Количество мест в гостинице                        

451 -
530 

531 -
600 

601 -
700 

701 -
800 

801 -
900 

901 -
1050

1050 -
1200 

1201 -
1400 

1401 -
1600 

1601 -
1850 

1851 -
2100 

2101 -
2400 

Нормативы численности (человек во вторую и третью смены)          

12,7

14,6

16,8

19,3

22,2

25,5

39,3 

33,7 

38,8 

44,6 

51,3 

59,0 

 

2.3. Нормативы численности кастелянш

 

Организация труда

 

В обязанности кастелянш входит хранение и эксплуатация в гостинице белья, чехлов, портьер и т.п.

Все работы кастелянши выполняют по заданию заведующей бельевой.

Хранение белья в гостинице производится в специальных помещениях - центральных бельевых, откуда оно выдается для пользования на этажи и другие эксплуатационные точки. Выдача чистого и прием грязного белья производится по графику в определенные дни и часы; кастелянша ведет количественный и сортовой учет белья на специальных карточках, открываемых на каждый вид белья.

Грязное белье кастелянша в установленном порядке сдает в стирку. Подготовка белья к сдаче в стирку производится в специальном помещении или помещении, где хранится грязное белье. При сдаче белья в стирку кастелянша оформляет соответствующие документы. Основным рабочим местом кастелянши является центральная бельевая, которая должна состоять из помещения для хранения чистого белья и помещения для хранения грязного белья.

В помещении, где производится выдача белья на этажи, оборудуется рабочий стол с картотекой для оформления документации.

В специальном помещении оборудуется рабочее место для подготовки белья к сдаче в стирку, которое включает в себя напольные весы и стол для оформления документации.

Кастелянша также производит ремонт и подглаживание белья. Для ремонта белья оборудуется рабочее место, которое состоит из стола, на котором находится швейная машинка, и гладильного стола.

Для транспортировки белья применяются специальные тележки.

Помещение центральной бельевой должно хорошо проветриваться и содержаться в чистоте.

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ КАСТЕЛЯНШ

 

а) для гостиниц разряда: "Высший А", "Высший Б", I

 

Таблица 9

 

┌─────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│   Количество    │                                 Количество мест в гостинице                                  │

│ предоставляемых ├────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┤

│   койко-суток   │ до │121 -│151 -│201 -│301 -│401 -│551 -│701 -│951 -│1251 -│1601 -│2151 -│2801 -│3601 -│4701 -│

│      в год      │120 │150  │200  │300  │400  │550  │700  │950  │1250 │1600  │2150  │2800  │3600  │4700  │6000  │

│                 ├────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┤

│                 │                           Нормативы численности (человек в сутки)                            │

├─────────────────┼────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┬──────┤

│до 100000        │0,80│1,00 │1,27 │1,62 │2,07 │2,64 │3,42 │4,41 │-    │-     │-     │-     │-     │-     │-     │

│100001 - 180000  │-   │-    │1,40 │1,80 │2,24 │2,82 │3,59 │4,58 │5,85 │-     │-     │-     │-     │-     │-     │

│180001 - 290000  │-   │-    │-    │-    │2,44 │3,02 │3,79 │4,79 │6,06 │7,73  │-     │-     │-     │-     │-     │

│290001 - 430000  │-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │5,05 │6,32 │7,99  │10,2  │13,1  │-     │-     │-     │

│430001 - 620000  │-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │6,67 │8,34  │10,6  │13,4  │17,1  │-     │-     │

│620001 - 850000  │-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-     │11,0  │13,9  │17,6  │22,4  │-     │

│850001 - 1160000 │-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-     │-     │14,4  │18,1  │23,0  │28,9  │

│1160001 - 1570000│-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-     │-     │-     │18,9  │23,7  │29,7  │

│1570001 - 2120000│-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-     │-     │-     │-     │24,7  │30,7  │

└─────────────────┴────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┘

 

Примечание: нормативы численности предусматривают количество предоставляемых койко-суток в год иностранным гражданам до 10%. При количестве предоставляемых койко-суток иностранным гражданам свыше 10% нормативы численности принимаются с коэффициентом К = 1,3.

 

б) для гостиниц разряда II, III, IV

 

Таблица 10

 

┌───────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│  Количество   │                       Количество мест в гостинице                       │

│предоставляемых├────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┤

│  койко-суток  │ до │101 -│151 -│201 -│301 -│401 -│501 -│651 -│851 -│1101 -│1401 -│1801 -│

│     в год     │100 │150  │200  │300  │400  │500  │650  │850  │1100 │1400  │1800  │2400  │

│               ├────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┤

│               │                 Нормативы численности (человек в сутки)                 │

├───────────────┼────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬──────┬──────┤

│до 100000      │0,59│0,75 │0,96 │1,23 │1,58 │2,04 │2,66 │-    │-    │-     │-     │-     │

│100001 - 170000│-   │-    │-    │1,36 │1,70 │2,16 │2,79 │3,61 │4,58 │-     │-     │-     │

│170001 - 280000│-   │-    │-    │-    │-    │2,32 │2,99 │3,76 │4,74 │6,09  │7,31  │8,77  │

│280001 - 420000│-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │3,97 │4,95 │6,30  │7,52  │9,02  │

│420001 - 590000│-   │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │-    │6,56  │7,77  │9,32  │

├───────────────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼──────┼──────┼──────┤

│590001 - 800000│    │     │     │     │     │     │     │     │     │6,96  │8,07  │9,68  │

└───────────────┴────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┘

 

2.4. Нормативы численности кладовщиков, занятых на работах

в камере хранения

 

Организация труда

 

В обязанности кладовщиков камеры хранения входит прием на временное хранение от проживающих ручного багажа и выдача его.

Перед началом работы при передаче смены кладовщик принимает вещи, находящиеся в камере хранения, и сверяет при этом их наличие с имеющейся документацией.

При приеме на хранение вещей кладовщик оформляет квитанцию или выдает владельцу жетон, выдача вещей производится по предъявлении квитанции или жетона.

После принятия вещей кладовщик перемещает их к местам хранения, распределяет вещи по стеллажам и полкам в порядке, обеспечивающим их сохранность и быстрое нахождение при выдаче владельцу.

По окончании работы кладовщик производит уборку помещения камеры хранения.

Рабочим местом кладовщика является камера хранения, которая оборудована стеллажами или полками для хранения вещей, рабочим столом для оформления документации, столом для упаковки сдаваемых вещей, шкафом для хранения спецодежды, шкафом для хранения средств уборки. Помещение камеры хранения следует ежедневно тщательно проветривать, должны соблюдаться правила противопожарной безопасности.

 

Таблица 11

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ КЛАДОВЩИКОВ,

ЗАНЯТЫХ НА РАБОТАХ В КАМЕРЕ ХРАНЕНИЯ

 

Количество мест в камере хранения                 

до 40 

41 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 160

161 - 220

221 - 300

Нормативы численности (человек в смену)              

0,53    

0,68    

0,91    

1,18     

1,49     

1,94     

2,53     

 

2.5. Нормативы численности кладовщиков, занятых на работах

на складе материальных ценностей

 

Организация труда

 

В обязанности кладовщика (склада материальных ценностей) входит прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей.

При приеме на хранение кладовщик проверяет соответствие принимаемых материальных ценностей сопроводительным документам.

После принятия на хранение ценностей осуществляет их перемещение к местам хранения с раскладкой (сортировкой) их по видам, качеству, назначению и другим признакам, организует хранение материалов с целью предотвращения их порчи и потерь.

Кладовщик ведет учет наличия на складе хранящихся материальных ценностей и отчетную документацию по их движению, участвует в проведении инвентаризации. По окончании работы кладовщик производит уборку помещения камеры хранения.

Рабочим местом кладовщика является помещение склада, оборудованное стеллажами или полками для хранения материальных ценностей, рабочим столом для оформления документации, стулом, напольными и настольными весами, шкафом, для хранения спецодежды шкафом для хранения средств уборки.

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ КЛАДОВЩИКОВ,

ЗАНЯТЫХ НА РАБОТАХ НА СКЛАДЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ

 

а) для гостиниц разряда: "Высший А", "Высший Б", I

 

Таблица 12

 

Количество мест в гостинице                      

до 400

401 -
600 

601 -
850 

851 -
1200

1201 -
1550 

1551 -
1900 

1901 -
2400 

2401 -
3000 

3001 -
3700 

3701 -
4500 

4501 -
6000 

Нормативы численности (человек в сутки)                

0,79 

1,00

1,21

1,48

1,77 

2,09 

2,50 

3,00 

3,59 

4,28 

5,33 

 

б) для гостиниц разряда: II, III, IV

Таблица 13

 

Количество мест в гостинице                      

до 400

401 -
600 

601 -
850 

851 -
1200

1201 -
1550 

1551 -
1900 

1901 -
2400 

2401 -
3000 

3001 -
3700 

3701 -
4500 

4501 -
6000 

Нормативы численности (человек в сутки)                

0,61 

0,77

0,93

1,14

1,36 

1,61 

1,92 

2,31 

2,76 

3,29 

4,10 

 

2.6. Нормативы численности рабочих, занятых обслуживанием

и ремонтом оборудования

 

В настоящем разделе приведены нормативы численности на группу профессий, занятых обслуживанием и ремонтом оборудования гостиниц (слесарь-сантехник, электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования, слесарь-ремонтник, слесарь по ремонту и обслуживанию систем вентиляции и конденционирования, слесарь по контрольно-измерительным приборам и автоматике).

Распределение рабочих по профессиям и рабочим местам производится администрацией гостиниц в зависимости от производственной необходимости и фактической загрузки рабочих соответствующих профессий, но в пределах общей нормативной численности.

 

Организация труда

 

Рабочие по обслуживанию и ремонту оборудования обеспечивают нормальную эксплуатацию всего оборудования, гостиниц, а именно: санитарно-технического оборудования и устройств, систем центрального отопления, водоснабжения, канализации, систем мусоро- и пылеудаления, вентиляции, электроосвещения и электрооборудования, всех машин и агрегатов, двигателей силовых и компрессорных установок, всех контрольно-измерительных приборов и автоматических устройств, установленных на оборудовании, эксплуатируемом в гостиницах, приборов и устройств релейной защиты, электроавтоматики и схем производственной сигнализации.

Рабочие по обслуживанию и ремонту оборудования выполняют работы, связанные с техническим обслуживанием оборудования (периодические осмотры, чистка и смазка машин и агрегатов), а также работы по текущему ремонту.

Периодические осмотры и ремонт производятся в соответствии с графиками планово-предупредительного ремонта.

Работы, связанные с исправлением повреждений, устранением дефектов и неполадок оборудования, выполняются по заявкам и указаниям администрации.

Ремонтные работы производятся как на передвижных, так и на стационарных рабочих местах. Передвижное рабочее место включает легкий портативный ящик с набором необходимого режущего, измерительного, слесарного, электромонтажного инструмента, передвижной стол с наладочными приспособлениями, технической, технологической и организационной документацией, подъемно-транспортные и другие приспособления.

Стационарное рабочее место находится в отдельном помещении, оборудуется в зависимости от характера деятельности: верстаком с кассетами для технической документации и ящиками с набором необходимого инструмента, рабочим столом и стулом, токарным, наждачным и сверлильным станками, различными стендами и электрическими панелями, а также набором защитных средств, обусловленных правилами техники безопасности.

Для экстренных вызовов стационарное рабочее место должно быть оборудовано специальной сигнализацией или телефоном.

Для поддержания чистоты и порядка на рабочем месте должны быть ветошь, щетка, совок, ящик для отходов.

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ,

ЗАНЯТЫХ ОБСЛУЖИВАНИЕМ И РЕМОНТОМ ОБОРУДОВАНИЯ

 

а) для гостиниц разряда "Высший А", "Высший Б"

 

Таблица 14

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м                              

до
3000

3001 -
4000 

4001 -
5000 

5001 -
6000 

6001 -
7000 

7001 -
8000 

8001 -
10000

10001 -
12000 

12001 -
15000 

15001 -
18000 

18001 -
21000 

21001 -
26000 

26001 -
31000 

31001 -
37000 

Нормативы численности (человек в сутки)                              

2,31

2,69 

3,46 

4,23 

5,0  

6,16 

7,31 

8,47  

10,4  

12,7  

15,0  

18,1  

21,9  

26,2  

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м                              

37001 -
44000 

44001 -
53000 

53001 -
64000 

64001 -
77000 

77001 -
92000 

92001 -
111000 

111001 -
133000 

133001 -
159000 

159001 -
191000 

191001 -
230000 

230001 -
275000 

275001 -
330000 

Нормативы численности (человек в сутки)                             

31,2  

37,3  

45,0  

54,3  

65,1  

78,1   

93,9   

112,4  

134,7  

162,1  

194,4  

232,8  

 

б) для гостиниц разряда I, II

 

Таблица 15

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м                                     

до
2200

2201 -
2500 

2501 -
2900 

2901 -
3300 

3301 -
3800 

3801 -
4300 

4301 -
5000 

5001 -
6200 

6201 -
7500 

7501 -
9000 

9001 -
11000

11001 -
13000 

13001 -
15500 

15501 -
18000 

18001 -
21000 

21001 -
24000 

Нормативы численности (человек в сутки)                                    

1,22

1,46 

1,75 

2,10 

2,52 

3,02 

3,62 

4,34 

5,21 

6,25 

7,5  

9,0   

10,8  

13,0  

15,6  

18,7  

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м                                       

24001 -
29000 

29001 -
35000 

35001 -
42000 

42001 -
50000 

50001 -
60000 

60001 -
72000 

72001 -
86000 

86001 -
104000

104001 -
125000 

125001 -
150000 

150001 -
180000 

180001 -
210000 

210001 -
260000 

260001 -
310000 

Нормативы численности (человек в сутки)                                      

22,5  

27,0  

32,4  

38,9  

46,7  

56,0  

67,2  

80,7  

96,8   

116,0  

139,0  

167,0  

201,0  

241,0  

 

в) для гостиниц разряда III, IV

 

Таблица 16

 

Общая площадь здания гостиницы, кв. м                                   

до
1700

1701
-  
2200

2201
-  
3000

3001
-  
4000

4001
-  
5000

5001
-  
6500

6501
-  
9000

9001
-   
12000

12001
-   
15500

15501
-   
20500

20501
-   
26500

26501
-   
34000

34001
-   
44000

44001
-   
57000

57001
-   
74000

74001
-   
96000

96001
-    
125000

125001
-    
165000

165001
-    
212000

Нормативы численности (человек в сутки)                                  

0,99

1,29

1,67

2,17

2,83

3,57

4,64

6,03

7,84

10,2

13,2

17,2

22,4

29,1

37,8

49,2

64,0 

83,2 

108,1

 


 

Примечание: Настоящими нормативами не предусмотрена численность рабочих, занятых обслуживанием и ремонтом местных отопительных котельных, а также оборудования компрессорных станций и холодильных установок. При необходимости для расчета численности данной категории рабочих может быть использован нормативный материал, указанный в Приложении 5, и другие технически обоснованные нормы.

 

2.7. Нормативы численности рабочих, занятых техническим

обслуживанием и текущим ремонтом зданий гостиниц

 

В настоящем разделе приведены нормативы численности на группу профессий, занятых техническим обслуживанием и текущим ремонтом здания гостиницы (кровельщик по рулонным кровлям и по кровлям из штучных материалов, кровельщик по стальным кровлям, маляр строительный, облицовщик-плиточник, облицовщик синтетическими материалами, плотник, паркетчик, стекольщик, штукатур, электрогазосварщик).

Распределение рабочих по профессиям и рабочим местам производится администрацией гостиниц в зависимости от производственной необходимости и фактической загрузки рабочих соответствующих профессий в пределах общей нормативной численности.

 

Организация труда

 

Рабочие по техническому обслуживанию и текущему ремонту здания гостиницы занимаются проведением планово-предупредительных работ по сохранению конструкций и отделки здания, предотвращающих преждевременный износ, а также работами по устранению мелких повреждений и неисправностей, возникающих в процессе эксплуатации.

Работы по текущему ремонту подразделяются на планируемые и непредвиденные.

К планируемым работам относятся периодические осмотры и профилактический ремонт.

К непредвиденным относятся работы по устранению мелких повреждений и неисправностей, выявленных в процессе эксплуатации зданий.

Технические осмотры конструкций и отделки зданий производятся в соответствии с графиком, в сроки, предусмотренные действующими Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования. В процессе осмотров рабочие устраняют выявленные мелкие неисправности.

Все неисправности неотложного характера устраняются в определенные сроки также в соответствии с действующими правилами.

В зависимости от характера и объемов работ по текущему ремонту конкретного объекта применяется индивидуальная, звеньевая или бригадная форма организации труда.

Ремонтные работы производятся как на передвижных, так и на стационарных рабочих местах.

При производстве профилактического ремонта операции по заготовке отдельных деталей, конструктивных элементов выполняются на постоянных рабочих местах в мастерских.

Мастерские оснащаются набором необходимого оборудования, стеллажами для размещения и хранения приспособлений, инструмента и материалов.

Передвижное рабочее место рабочих включает в себя портативный ящик с набором необходимого инструмента (в зависимости от профессии рабочего).

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ТЕХНИЧЕСКИМ

ОБСЛУЖИВАНИЕМ И ТЕКУЩИМ РЕМОНТОМ ЗДАНИЙ ГОСТИНИЦ

 

а) для гостиниц разряда: "Высший А", "Высший Б", I

 

Таблица 17

 


 

Общая площадь здания, кв. м                            

до 
11000

11001
-   
14400

14401
-   
18700

18701
-   
24300

24301
-   
31500

31501
-   
41000

41001
-   
53200

53201
-   
69200

69201
-   
89900

89901
-    
116800

116801
-    
152100

152101
-    
198300

198301
-    
257200

257201
-    
335000

Нормативы численности (человек в сутки)                      

1,26

1,66

2,16

2,81

3,66

4,77

6,21

8,08

10,5

13,7 

17,8 

23,1 

30,0 

39,0 

 

б) для гостиниц разряда: II, III, IV

 

Таблица 18

 

Общая площадь здания, кв. м                       

до 
11000

11001
-   
14000

14001
-   
18100

18101
-   
23700

23701
-   
30600

30601
-   
40300

40301
-   
52800

52801
-   
68100

68101
-   
88900

88901
-    
115300

115301
-    
150100

150101
-    
195900

Нормативы численности (человек в сутки)                

0,69

0,90

1,15

1,5 

2,0 

2,6 

3,4 

4,4 

5,7 

7,4  

9,6  

12,5 

 

2.8. Нормативы численности столяров

 

Организация труда

 

В обязанности столяров в гостинице входят: периодические осмотры мебели, наблюдение за правильностью ее эксплуатации и содержания, текущий ремонт мебели.

Работы, связанные с исправлением мелких повреждений мебели и фурнитуры, оконных переплетов, фрамуг, столяры производят по вызовам или заявкам администрации этажей.

Работы по текущему ремонту мебели, оконных и дверных заполнений производятся по графикам, составленным на основании осмотров.

Столяры выполняют работы как на передвижных, так и на стационарных рабочих местах. Передвижное рабочее место столяра включает в себя легкий портативный ящик с набором необходимого столярного инструмента и материалов.

Стационарное рабочее место оборудуется в отдельном помещении.

В комплект рабочего места столяра входит: циркулярная пила с набором дисков, строгательный и сверлильный станки, электродрель, верстак, шкаф для материалов, шкаф для хранения спецодежды, ящик для отходов.

 

Таблица 19

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ СТОЛЯРОВ

ДЛЯ ГОСТИНИЦ РАЗРЯДА "ВЫСШИЙ А", "ВЫСШИЙ Б" И I

 

Количество мест в гостинице                               

до
200

201 -
300 

301 -
400 

401 -
600 

601 -
800 

801 -
1000

1001 -
1300 

1301 -
1600 

1601 -
2000 

2001 -
2500 

2501 -
3100 

3101 -
3900 

3901 -
4800 

4801 -
6000 

Нормативы численности (человек в сутки)                         

0,66

0,93

1,28

1,81

2,51

3,21

4,09 

5,13 

6,36 

7,93 

9,86 

12,3 

15,8 

19,0 

 


 

Таблица 20

 

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ СТОЛЯРОВ ДЛЯ ГОСТИНИЦ

РАЗРЯДА II, III, IV

 

Количество мест в гостинице                

до 150

151 -
200  

201 -
300  

301 -
400  

401 -
600  

601 -
800  

801 -
1000 

1001 -
1300  

1301 -
1600  

Нормативы численности (человек в сутки)          

0,43 

0,53 

0,72 

0,97 

1,35 

1,85 

2,35 

2,97  

3,72  

 

Примечание: При организации в гостиницах или объединениях гостиниц мастерских по ремонту мебели для нормирования труда рабочих этих мастерских может быть использован нормативный материал, указанный в Приложении 5, п. 7.

 

2.9. Нормативы численности швейцаров

 

Организация труда

 

В обязанности швейцара входит наблюдение за входом и выходом посетителей и проживающих в гостинице, а также за чистотой и порядком в вестибюле и на площадке перед подъездом гостиницы.

Все работы швейцар выполняет по заданию администрации гостиницы.

Перед началом смены швейцар проверяет чистоту в вестибюле и на площадке перед подъездом гостиницы. Подметает или, в зимнее время, счищает снег со ступенек и площадки около подъезда. Периодически производит очистку дверей, ручек, протирает стекла и стены в тамбуре и подъезде. По окончании уборочных работ швейцар дежурит у входных дверей: наблюдает за входом и выходом посетителей гостиницы, проверяет пропуска на право выноса вещей, информирует о наличии свободных мест, о размещении отделов и служб, по просьбе проживающих вызывает такси и т.д. Включает и выключает световые рекламы, проверяет систему сигнализации.

Рабочее место швейцара оборудовано столиком или ящиком для хранения пропусков, телефоном, справочной телефонной книжкой.

Норматив явочной численности швейцаров в смену на 1 пост - 1 человек.

 

2.10. Нормативы численности лифтеров

 

Организация труда

 

В обязанности лифтеров входит управление лифтами или наблюдение за правильной их эксплуатацией.

Перед началом работы лифта лифтер проверяет работу телефона или аварийную сигнализацию; доставляет уборочные средства; убирает кабину лифта. Производит пробную поездку без пассажиров с остановкой на каждом этаже, производит опробование кнопки "Стоп". В случае обнаружения неисправности лифтер выключает лифт и немедленно сообщает об этом механику по лифтам и администрации, сделав в лифтовом журнале запись о неисправности. В том же журнале делается отметка об исправлениях и разрешении пользоваться лифтом.

После прекращения работы лифта в ночное время лифтер ставит кабину в нижний этаж, выключает мотор-генератор и освещение кабины, закрывает шахтную дверь, отмечает свой уход в журнале.

При проведении технических контрольных осмотров лифтер присутствует и оказывает необходимую помощь.

Обслуживание лифтов в гостиницах может быть следующее: лифтер сопровождает каждую кабину; лифтер обслуживает несколько лифтов, расположенных на одной площадке (при специальном разрешении органов технадзора).

Нормативы численности лифтеров:

а) при сопровождении кабины лифта - в смену на 1 лифт - 1 чел.;

б) при самостоятельном пользовании лифтами - в смену на 1 пост - 1 чел.

 

2.11. Нормы обслуживания для уборщиков служебных помещений

 

Организация труда

 

В обязанности уборщиков служебных помещений входит уборка помещений гостиницы (кроме номеров). Для поддержания чистоты в помещениях выполняются следующие виды уборки: сухая и влажная протирка мебели; влажная протирка, мытье и подметание полов; протирка и мытье стен, окон, дверных блоков и прочие работы.

Необходимые средства уборки и приспособления - веник, щетку, тряпку, ведро, совок, моющие средства, пылесос в начале смены уборщик доставляет к месту работы и по окончании уборки относит к месту хранения.

Раствор из моющих средств приготавливается уборщиком. Вода и моющий раствор периодически меняются.

При мытье пола мебель (кроме стационарно установленной) следует отодвинуть, вымыть пол и поставить мебель на место.

Собранный во время уборки мусор выносят на специально отведенные места.

При уборке помещений применяются ручные средства уборки. При чистке ковровых покрытий, дорожек, мягкой мебели применяются пылесосы.

 

Таблица 21

 

НОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ УБОРЩИКОВ СЛУЖЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

 

┌───┬───────────────────────────────────────────┬─────────────────────────┐

│ N │                                           │          Нормы          │

│п/п│                                           ├────────────┬────────────┤

│   │                                           │обслуживания│  времени   │

│   │                                           │  (кв. м)   │обслуживания│

│   │                                           │            │на 1 кв. м  │

│   │                                           │            │   (час)    │

├───┼───────────────────────────────────────────┼────────────┼────────────┤

│ 1 │                     2                     │     3      │     4      │

├───┼───────────────────────────────────────────┼────────────┼────────────┤

│1. │Санитарный узел общего пользования         │100,0       │0,080       │

│2. │Душевая общего пользования                 │114,0       │0,070       │

│3. │Служебные помещения                        │267,0       │0,030       │

│4. │Лестничная клетка в здании от 2-х до 5-ти  │730         │0,011       │

│   │этажей без лифта                           │            │            │

│5. │Лестничная клетка в здании от 2-х до 5-ти  │890,0       │0,009       │

│   │этажей с лифтом                            │            │            │

│6. │Лестничная клетка в здании свыше 5-ти      │1000,0      │0,008       │

│   │этажей с лифтом                            │            │            │

└───┴───────────────────────────────────────────┴────────────┴────────────┘

 

Примечания:

1. При наличии на лестничной клетке ковровых дорожек к норме времени обслуживания применять следующие коэффициенты:

- лестничные клетки в здании от 2-х до 5-ти этажей без лифта К = 1,6;

- лестничные клетки в здании от 2-х до 5-ти этажей с лифтом К = 1,7;

- лестничные клетки в здании свыше 5-ти этажей с лифтом К = 1,75.

2. При расчете норм обслуживания санитарного узла общего пользования принято следующее количество санитарно-технического оборудования:

- три унитаза и одна раковина.

При увеличении количества оборудования на одно наименование норма обслуживания умножается на коэффициент - 0,95; при уменьшении количества оборудования на одно наименование норма обслуживания умножается на коэффициент - 1,05.

3. При расчете нормы обслуживания душевых общего пользования приняты душевые с шестью кабинами, при увеличении количества кабин на одну норма обслуживания умножается на коэффициент - 0,86; при уменьшении на одну кабину - на коэффициент - 1,14.

 

Таблица 22

 

┌───┬─────────────────────┬───────────────────────────────────────────────┐

│ N │   Объекты уборки    │               Разряды гостиниц                │

│п/п│                     ├───────────────┬───────────────┬───────────────┤

│   │                     │  "Высший А",  │    Первый,    │    Третий,    │

│   │                     │  "Высший Б"   │    Второй     │   Четвертый   │

│   │                     ├───────────────┴───────────────┴───────────────┤

│   │                     │                     Нормы                     │

│   │                     ├───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┤

│   │                     │обслу- │времени│обслу- │времени│обслу- │времени│

│   │                     │живания│обслу- │живания│обслу- │живания│обслу- │

│   │                     │(кв. м)│живания│(кв. м)│живания│(кв. м)│живания│

│   │                     │       │на     │       │на     │       │на     │

│   │                     │       │1 кв. м│       │1 кв. м│       │1 кв. м│

│   │                     │       │(час)  │       │(час)  │       │(час)  │

├───┼─────────────────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤

│1. │Вестибюль и коридоры │615    │0,013  │615    │0,013  │615    │0,01   │

│2. │Холл с заставлен-    │572    │0,014  │888    │0,009  │1000   │0,00   │

│   │ностью до 20%        │       │       │       │       │       │       │

│3. │Холл с заставлен-    │533    │0,015  │800    │0,010  │889    │0,00   │

│   │ностью от 21 до 40%  │       │       │       │       │       │       │

│4. │Холл с заставлен-    │500    │0,016  │727    │0,011  │800    │0,010  │

│   │ностью от 41 до 60%  │       │       │       │       │       │       │

└───┴─────────────────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┘

 

Примечания:

1. В таблице приведены нормы на уборку без передвижки мебели. В случае уборки с передвижкой мебели к нормам времени обслуживания применяются следующие коэффициенты для гостиниц:

- разряда Высший А, Б - 1,13;

- разряда I, II, III, IV - 1,02.

2. Нормами обслуживания п. 1 не учтены работы по чистке ковров и ковровых дорожек. При выполнении указанных работ к норме времени обслуживания применяется коэффициент - 1,04, а норма обслуживания соответственно пересчитывается.

 

 

 

 

 

Приложение 1

 

НОРМАТИВЫ ВРЕМЕНИ

НА РАБОТЫ ПО УБОРКЕ ПОМЕЩЕНИЙ ГОСТИНИЦ <1>

 

--------------------------------

<1> В Приложении 1 приведены нормативы времени на основные виды уборочных работ. На работы по уборке помещений гостиниц, не указанные в Приложении, разрабатываются местные нормативы методом технического нормирования.

 

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│                СУХАЯ ПРОТИРКА                                   Карта 1 │

├─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤

│Содержание работы: удалить пыль с поверхностей предмета сухим способом   │

├─────────────────────────────────┬────────────┬─────────────┬────────────┤

│         Объекты уборки          │  Единица   │ Время, мин. │   Номер    │

│                                 │ измерения  │             │ норматива  │

├─────────────────────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤

│Банкетка                         │шт.         │0,086        │1           │

│Бра                              │-"-         │0,371        │2           │

│Вентиляционная решетка           │-"-         │1,10         │3           │

│Вешалка для верхнего платья      │кв. м       │0,420        │4           │

│Двери полированные               │-"-         │0,469        │5           │

│Диван (или диван-кровать)        │шт.         │0,525        │6           │

│Зеркало настенное                │кв. м       │0,620        │7           │

│Карниз для драпировок            │м           │0,230        │8           │

│Кресло рабочее                   │шт.         │0,507        │9           │

│Кресло для отдыха                │-"-         │0,412        │10          │

│Кровать                          │-"-         │0,644        │11          │

│Лампа настольная                 │-"-         │0,680        │12          │

│Набор мебели (стенка)            │кв. м       │0,59         │13          │

│Подбагажник                      │шт.         │0,634        │14          │

│Подставка для чистки обуви       │-"-         │0,210        │15          │

│Пианино                          │-"-         │1,17         │16          │

│Радиоприемник                    │шт.         │0,597        │17          │

│Репродуктор                      │-"-         │0,208        │18          │

│Светильник потолочный (люстра)   │шт.         │1,36         │19          │

│Светильник потолочный (простой)  │-"-         │0,750        │20          │

│Светильник прикроватный          │-"-         │0,226        │21          │

│Светильник к зеркалу над         │-"-         │0,323        │22          │

│умывальником                     │            │             │            │

│Сервант                          │-"-         │1,92         │23          │

│Статуэтка                        │шт.         │0,150        │24          │

│Столы полированные:              │            │             │            │

│письменный                       │-"-         │0,833        │25          │

│журнальный                       │-"-         │0,514        │26          │

│обеденный                        │-"-         │0,876        │27          │

│Стул (жесткий)                   │-"-         │0,340        │28          │

│Стул полумягкий                  │-"-         │0,295        │29          │

│Телефон                          │-"-         │0,420        │30          │

│Телевизор                        │-"-         │0,700        │31          │

│Трельяж, трюмо или туалетный     │-"-         │0,709        │32          │

│столик с зеркалом                │            │             │            │

│Торшер                           │-"-         │0,377        │33          │

│Тумба (подставка под телевизор)  │-"-         │0,499        │34          │

│Тумбочка прикроватная            │-"-         │0,376        │35          │

│Холодильник                      │-"-         │0,440        │36          │

│Шезлонг (для балкона или лоджии) │-"-         │0,228        │37          │

│Шкаф для платья и белья          │-"-         │1,36         │38          │

│Стойки портье                    │кв. м       │0,941        │39          │

└─────────────────────────────────┴────────────┴─────────────┴────────────┘

 

Примечание: Сухая протирка производится на деревянных поверхностях.

 

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│               ВЛАЖНАЯ ПРОТИРКА                                  Карта 2 │

├─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤

│Содержание работы: Удалить пыль с поверхности предмета влажным способом, │

│                   периодически меняя моющий раствор или воду            │

├─────────────────────────────────┬────────────┬─────────────┬────────────┤

│         Объекты уборки          │  Единица   │   Время,    │   Номер    │

│                                 │ измерения  │    мин.     │ норматива  │

├─────────────────────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤

│Бра                              │шт.         │0,470        │1           │

│Вентиляционная решетка           │кв. м       │2,0          │2           │

│Вешалка в санузле                │шт.         │0,230        │3           │

│Встроенный шкаф                  │-"-         │3,8          │4           │

│Дверь (окрашенная)               │кв. м       │0,755        │5           │

│Держатель туалетной бумаги       │шт.         │0,190        │6           │

│Зеркало                          │кв. м       │1,50         │7           │

│Картина с рамой                  │-"-         │2,1          │8           │

│Карниз для штор                  │м           │0,254        │9           │

│Коврик прикроватный              │шт.         │0,428        │10          │

│Кондиционер                      │-"-         │0,270        │11          │

│Корзина для мусора или педальное │-"-         │0,540        │12          │

│ведро                            │            │             │            │

│Кровать (днище под матрацем)     │-"-         │2,14         │13          │

│Лампа настольная                 │-"-         │0,680        │14          │

│Оконные рамы                     │м           │0,30         │15          │

│Подставка под графин             │шт.         │0,200        │16          │

│Плафон с лампочкой               │шт.         │0,157        │17          │

│Плинтуса                         │м           │0,200        │18          │

│Подоконник                       │кв. м       │1,08         │19          │

│Полотенцесушитель                │шт.         │0,210        │20          │

│Полочка навесная стеклянная      │шт.         │0,590        │21          │

│Приборы отопительные (радиаторы) │кв. м       │1,6          │22          │

│Репродуктор                      │шт.         │0,570        │23          │

│Светильник потолочный (люстра)   │шт.         │2,22         │24          │

│Светильник потолочный (простой)  │-"-         │1,04         │25          │

│Светильник прикроватный          │-"-         │0,43         │26          │

│Светильник к зеркалу над         │-"-         │0,69         │27          │

│умывальником                     │            │             │            │

│Стена                            │кв. м       │0,830        │28          │

│Стена кафельная                  │-"-         │1,08         │29          │

│Телефон                          │шт.         │0,42         │30          │

│Торшер                           │-"-         │1,3          │31          │

│Холодильник                      │-"-         │0,83         │32          │

│Эстамп, литография               │-"-         │1,11         │33          │

│Застекленные двери               │кв. м       │1,63         │34          │

│Стойки портье                    │-"-         │1,26         │35          │

│Вазоны с цветами                 │шт.         │0,69         │36          │

└─────────────────────────────────┴────────────┴─────────────┴────────────┘

 

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│                     МЫТЬЕ                                       Карта 3 │

├─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤

│Содержание работы: приготовить моющий раствор, вымыть предмет, вытереть  │

│                   насухо, периодически меняя моющий раствор или воду    │

├─────────────────────────────────┬────────────┬─────────────┬────────────┤

│         Объекты уборки          │  Единица   │   Время,    │   Номер    │

│                                 │ измерения  │    мин.     │ норматива  │

├─────────────────────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤

│Ваза для цветов                  │шт.         │0,542        │1           │

│Ваза для фруктов                 │-"-         │0,952        │2           │

│Графин для воды с подносом       │-"-         │2,1          │3           │

│Дверь (окрашенная)               │кв. м       │1,82         │4           │

│Держатель туалетной бумаги       │шт.         │0,740        │5           │

│Корзина для мусора или педальное │-"-         │0,780        │6           │

│ведро                            │            │             │            │

│Мыльница для ванны или душа      │-"-         │0,588        │7           │

│Оконные рамы                     │м           │0,42         │8           │

│Пепельница                       │шт.         │0,508        │9           │

│Плинтус                          │м           │0,31         │10          │

│Подоконник                       │кв. м       │1,61         │11          │

│Полотенцесушитель                │шт.         │0,378        │12          │

│Посуда                           │1 комплект  │2,72         │13          │

│Приборы отопления (радиаторы)    │кв. м       │2,37         │14          │

│Резиновый коврик                 │шт.         │0,907        │15          │

│Стакан                           │-"-         │0,476        │16          │

│Стены (окрашенные)               │кв. м       │1,88         │17          │

│Стены (кафельные)                │-"-         │2,04         │18          │

│Сервиз                           │на 12 персон│20,6         │19          │

│Полочка навесная стеклянная      │шт.         │1,01         │20          │

│Холодильник                      │-"-         │6,0          │21          │

│Застекленные двери               │кв. м       │1,97         │22          │

│Плафоны потолочных светильников  │шт.         │1,73         │23          │

└─────────────────────────────────┴────────────┴─────────────┴────────────┘

 

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│         ЧИСТКА С ПОМОЩЬЮ ПЫЛЕСОСА                               Карта 4 │

├─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤

│Содержание работы: подключить пылесос, вычистить предмет, выключить      │

│                   пылесос, периодически опорожняя пылесборник пылесоса  │

├─────────────────────────────────┬────────────┬─────────────┬────────────┤

│         Объекты уборки          │  Единица   │   Время,    │   Номер    │

│                                 │ измерения  │    мин.     │ норматива  │

├─────────────────────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤

│Банкетка                         │шт.         │0,568        │1           │

│Диван или диван-кровать          │-"-         │0,750        │2           │

│Ковер, ковровые дорожки, ковровые│кв. м       │0,360        │3           │

│покрытия                         │            │             │            │

│Кресло (мягкое)                  │шт.         │0,680        │4           │

│Матрац                           │-"-         │2,34         │5           │

│Наматрасник с чехлом             │-"-         │3,04         │6           │

│Стены, обитые штофом             │кв. м       │0,470        │7           │

│Стул (мягкий)                    │шт.         │0,476        │8           │

│Стул (полумягкий)                │-"-         │0,315        │9           │

│Подушка                          │-"-         │0,643        │10          │

│Перина                           │-"-         │1,287        │11          │

│Шерстяное одеяло                 │-"-         │3,08         │12          │

└─────────────────────────────────┴────────────┴─────────────┴────────────┘

 

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│            УБОРКА ПОЛОВ                                         Карта 5 │

├───┬────────────────────────────────────────┬──────────────┬─────────────┤

│ N │          Наименование работы           │Единица объема│ Время, мин. │

│п/п│                                        │    работы    │             │

├───┼────────────────────────────────────────┼──────────────┼─────────────┤

│1. │Подметание пола (паркетного), покрытого │              │             │

│   │лаком или окрашенного в помещении:      │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,218        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,262        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,314        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,377        │

│2. │Подметание пола (линолеум, пластик)     │              │             │

│   │в помещении:                            │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,179        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,215        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,258        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,310        │

│3. │Протирка пола (паркетного), покрытого   │              │             │

│   │лаком или крашеного в помещении:        │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,272        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,326        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,391        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,469        │

│4. │Протирка пола (линолеум, пластик)       │              │             │

│   │в помещении:                            │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,222        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,266        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,319        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,383        │

│5. │Мытье пола (паркетного, покрытого лаком │              │             │

│   │или крашеного в помещении без передвижки│              │             │

│   │мебели:                                 │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,435        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,522        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,626        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,751        │

│6. │Мытье пола (паркетного), покрытого      │              │             │

│   │лаком или окрашенного в помещении с     │              │             │

│   │передвижкой мебели:                     │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,513        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,616        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,739        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,887        │

│7. │Мытье пола (линолеум, пластик)          │              │             │

│   │в помещении с передвижкой мебели:       │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,388        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,465        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,558        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,669        │

│8. │Мытье пола (линолеум, пластик)          │              │             │

│   │в помещении без передвижки мебели:      │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,356        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,427        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,512        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,615        │

│9. │Чистка пола (ковровое покрытие)         │              │             │

│   │с помощью пылесоса в помещении:         │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,345        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,414        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,497        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,6          │

│10.│Подметание пола (ковровое покрытие)     │              │             │

│   │в помещении:                            │              │             │

│   │а) с заставленностью до 20%             │кв. м         │0,262        │

│   │б)         -"-          21 - 40%        │-"-           │0,314        │

│   │в)         -"-          41 - 60%        │-"-           │0,378        │

│   │г)         -"-          свыше 60%       │-"-           │0,455        │

│11.│Чистка пола (ковровое покрытие)         │кв. м         │0,142        │

│   │в коридорах и холлах с помощью машины   │              │             │

│   │С-55 ("Симекс")                         │              │             │

│12.│Мытье мраморного пола с помощью машины  │-"-           │0,213        │

│   │ПМ-560                                  │              │             │

│13.│Мытье мраморного пола вручную           │-"-           │0,5          │

│14.│Мытье мраморного пола вручную           │-"-           │1,124        │

│   │в недоступных местах                    │              │             │

│15.│Подметание цементного пола на балконе,  │-"-           │1,0          │

│   │лоджии                                  │              │             │

│16.│Мытье пола на балконе, в лоджии (плитка)│кв. м         │1,62         │

│17.│Мытье пола в туалете и ванной комнате   │-"-           │0,457        │

│   │(в номере)                              │              │             │

│18.│Протирка пола в туалете и ванной        │-"-           │0,278        │

│   │комнате (в номере)                      │              │             │

│19.│Подметание пола в туалете и ванной      │-"-           │0,200        │

│   │комнате (в номере)                      │              │             │

│20.│Мытье пола в туалете                    │-"-           │1,00         │

│   │(общего пользования)                    │              │             │

│21.│Протирка пола в туалете                 │-"-           │0,61         │

│   │(общего пользования)                    │              │             │

│22.│Подметание пола в туалете               │-"-           │0,353        │

│   │(общего пользования)                    │              │             │

│23.│Мытье полов в вестибюлях, холлах        │-"-           │1,04         │

│   │(из метлахской плитки)                  │              │             │

│24.│Протирка полов в вестибюлях, холлах     │-"-           │0,901        │

│   │(из метлахской плитки)                  │              │             │

│25.│Подметание цементных полов в подсобных  │-"-           │0,403        │

│   │помещениях                              │              │             │

│26.│Протирка цементных полов в подсобных    │-"-           │0,869        │

│   │помещениях                              │              │             │

│27.│Мытье цементных полов в подсобных       │-"-           │1,158        │

│   │помещениях                              │              │             │

│28.│Подметание лестниц и лестничных площадок│кв. м         │0,535        │

│29.│Протирка лестниц и лестничных площадок  │-"-           │0,709        │

│30.│Мытье лестниц и лестничных площадок     │-"-           │1,12         │

│31.│Протирка перил                          │п/м           │1,02         │

│32.│Мытье перил                             │п/м           │1,53         │

└───┴────────────────────────────────────────┴──────────────┴─────────────┘

 

Примечание: Заставленность определяется отношением площади (в кв. м), занятой предметами, расположенными в помещении одного назначения, ко всей площади этого помещения (выражается в процентах).

 

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│            ПРОЧИЕ РАБОТЫ                                        Карта 6 │

├────────────────┬──────────────────────────────┬─────────┬────────┬──────┤

│  Наименование  │      Содержание работы       │ Единица │ Время, │Номер │

│     работы     │                              │ объема  │  мин.  │норма-│

│                │                              │ работы  │        │тива  │

├────────────────┼──────────────────────────────┼─────────┼────────┼──────┤

│Вытряхивание    │Снять шторы, вытряхнуть и     │комплект │4,93    │1     │

│штор            │повесить на место             │на 1 окно│        │      │

│Глажение        │Развернуть покрывало и уложить│шт.      │9,8     │2     │

│покрывала       │на гладильном столе. Увлажнить│         │        │      │

│                │покрывало. Погладить электро- │         │        │      │

│                │утюгом, сложить выглаженное   │         │        │      │

│                │покрывало                     │         │        │      │

│Наполнение      │Вымыть графин, наполнить водой│-"-      │1,42    │3     │

│графина водой   │и поставить на место          │         │        │      │

│Обметание пыли  │Специальными приспособлениями │кв. м    │0,606   │4     │

│с потолков      │обмести пыль с потолков       │         │        │      │

│Обметание пыли  │Специальными приспособлениями │-"-      │0,546   │5     │

│со стен         │обмести пыль со стен          │         │        │      │

│Опорожнение     │Высыпать содержимое пепельницы│шт.      │0,532   │6     │

│пепельницы      │и протереть ее                │         │        │      │

│Опорожнение кор-│Опорожнить корзину от содержи-│-"-      │0,601   │7     │

│зины с мусором  │мого в тару и поставить ее на │         │        │      │

│                │место                         │         │        │      │

│Поливка и       │Полить цветок и протереть     │-"-      │0,950   │8     │

│протирка вазонов│вазон                         │         │        │      │

│с цветами       │                              │         │        │      │

│Смена           │Снять постельное белье,       │1 постель│5,54    │9     │

│постельного     │отнести его и принести чистое │         │        │      │

│белья           │(на расстояние до 100 м),     │         │        │      │

│                │сменить белье                 │         │        │      │

│Смена полотенец │Снять грязные полотенца,      │Комплект │1,2     │10    │

│                │отнести их и принести чистые  │на 1 чел.│        │      │

│                │(на расстояние до 100 м);     │         │        │      │

│                │повесить на место             │         │        │      │

│Стирка штор     │Наполнить ванну водой.        │Комплект │27,1    │11    │

│                │Приготовить моющий раствор.   │на 1 окно│        │      │

│                │Простирать шторы, отжать,     │         │        │      │

│                │подготовить для просушки      │         │        │      │

│Уборка постели  │Расправить постельное белье и │1 постель│2,55    │12    │

│для дневного    │застелить постель покрывалом  │         │        │      │

│содержания      │                              │         │        │      │

│Мытье:          │С помощью моющих средств      │         │        │      │

│                │вычистить предмет и промыть   │         │        │      │

│                │его водой                     │         │        │      │

│биде            │                              │шт.      │2,59    │13    │

│ванна           │                              │-"-      │4,97    │14    │

│обыкновенная    │                              │         │        │      │

│ванна сидячая   │                              │-"-      │3,66    │15    │

│душ с поддоном  │                              │-"-      │2,67    │16    │

│раковина        │                              │-"-      │2,70    │17    │

│смывной бачок   │                              │-"-      │1,17    │18    │

│унитаз          │                              │-"-      │3,6     │19    │

│Футляр со щеткой│                              │-"-      │1,44    │20    │

│для дезинфекции │                              │         │        │      │

│Чистка зеркал   │Очистить поверхность зеркала  │кв. м    │1,75    │21    │

│                │специальным средством и       │         │        │      │

│                │протереть до блеска           │         │        │      │

│Чистка ковра    │Вычистить ковер вручную с     │-"-      │2,30    │22    │

│                │помощью моющего раствора      │         │        │      │

│Полив цветов    │                              │шт.      │0,328   │23    │

│Мытье           │                              │шт.      │0,856   │24    │

│полиэтиленового │                              │         │        │      │

│пакета для сдачи│                              │         │        │      │

│белья в стирку  │                              │         │        │      │

└────────────────┴──────────────────────────────┴─────────┴────────┴──────┘

 

┌───────────────────────────────────────────────────────────────┬─────────┐

│       Нормативы времени на дополнительные функции,            │ Карта 7 │

│       выполняемые горничными, уборщиками служебных            │         │

│       помещений; на отдых и личные потребности                │         │

├───────────────────────────────┬───────────────────────────────┴─────────┤

│   Наименование показателей    │            Разряд гостиницы             │

│                               ├──────────┬──────┬───────┬───────┬───────┤

│                               │Высший "А"│  I   │  II   │  III  │  IV   │

│                               │Высший "Б"│      │       │       │       │

├───────────────────────────────┼──────────┼──────┼───────┼───────┼───────┤

│         Для горничных         │          │      │       │       │       │

│                               │          │      │       │       │       │

│Затраты времени (в % к опера-  │14,0      │11,0  │9,0    │7,0    │6,0    │

│тивному времени) на выполнение │          │      │       │       │       │

│дополнительных функций (прием  │          │      │       │       │       │

│номеров от проживающих при     │          │      │       │       │       │

│выезде их из гостиницы и       │          │      │       │       │       │

│поселение приезжающих;         │          │      │       │       │       │

│прием от проживающих заказов   │          │      │       │       │       │

│на бытовые услуги и обеспечение│          │      │       │       │       │

│их своевременного выполнения;  │          │      │       │       │       │

│доставка средств уборки и      │          │      │       │       │       │

│приспособлений к месту работы  │          │      │       │       │       │

│и их уборка)                   │          │      │       │       │       │

├───────────────────────────────┼──────────┼──────┼───────┼───────┼───────┤

│Затраты времени на отдых       │5,0       │5,0   │5,0    │5,0    │5,0    │

│и личные потребности           │          │      │       │       │       │

├───────────────────────────────┼──────────┼──────┼───────┼───────┼───────┤

│Коэффициент, учитывающий       │1,19      │1,16  │1,14   │1,12   │1,11   │

│затраты времени на выполнение  │          │      │       │       │       │

│дополнительных функций, отдых  │          │      │       │       │       │

│и личные потребности           │          │      │       │       │       │

├───────────────────────────────┼──────────┼──────┼───────┼───────┼───────┤

│    Для уборщиков служебных    │          │      │       │       │       │

│           помещений           │          │      │       │       │       │

│                               │          │      │       │       │       │

│Затраты времени на подготовку, │5,0       │5,0   │5,0    │5,0    │5,0    │

│доставку средств уборки        │          │      │       │       │       │

│и приспособлений к месту работы│          │      │       │       │       │

│и их уборка                    │          │      │       │       │       │

│Затраты времени на отдых       │5,0       │5,0   │5,0    │5,0    │5,0    │

│и личные потребности           │          │      │       │       │       │

│Коэффициент, учитывающий затра-│1,1       │1,1   │1,1    │1,1    │1,1    │

│ты времени на подготовительно- │          │      │       │       │       │

│заключительные работы, отдых   │          │      │       │       │       │

│и личные потребности           │          │      │       │       │       │

└───────────────────────────────┴──────────┴──────┴───────┴───────┴───────┘

 

 

 

 

 

Приложение 2

 

ПЕРИОДИЧНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТ ПО УБОРКЕ ПОМЕЩЕНИЙ ГОСТИНИЦ

 

┌───┬─────────────────────────┬──────────────────────────┬────────────────┐

│ N │     Объекты уборки      │       Виды уборки        │ Периодичность  │

│п/п│                         │                          │выполнения работ│

├───┼─────────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────┤

│ 1 │            2            │            3             │       4        │

├───┼─────────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────┤

│1. │Полы                     │Удаление пыли пылесосом   │Ежедневно       │

│   │                         │или влажным веником со    │                │

│   │                         │всех вид полов            │                │

│   │                         │Влажное протирание полов: │                │

│   │                         │а) из линолеума,          │Ежедневно       │

│   │                         │поливиниловых плиток и    │                │

│   │                         │релина                    │                │

│   │                         │б) дощатых, паркетных     │1 раз в неделю  │

│   │                         │(покрытых лаком)          │                │

│   │                         │Мытье всех видов полов    │1 раз в неделю  │

│   │                         │(кроме паркетных, покрытых│                │

│   │                         │мастикой)                 │                │

│2. │Ковры, ковровые дорожки и│Удаление пыли пылесосом   │Ежедневно       │

│   │ковровые покрытия        │                          │                │

│3. │Мебель и инвентарь       │                          │                │

│   │Полированные поверхности:│                          │                │

│   │- вешалка для верхнего   │Сухая протирка            │1 раз в неделю  │

│   │платья и головных уборов │                          │                │

│   │- зеркало настенное      │-"-                       │Ежедневно       │

│   │- карниз для подвески    │-"-                       │6 раз в год     │

│   │драпировок               │                          │                │

│   │- кресло для отдыха      │-"-                       │Ежедневно       │

│   │- кровать деревянная на  │-"-                       │-"-             │

│   │деревянном каркасе       │                          │                │

│   │- сервант                │-"-                       │-"-             │

│   │- подбагажник, подставка │-"-                       │-"-             │

│   │для обуви                │                          │                │

│   │- стол журнальный,       │-"-                       │-"-             │

│   │обеденный                │                          │                │

│   │- стол письменный        │-"-                       │-"-             │

│   │(рабочий)                │                          │                │

│   │- прикроватная тумбочка  │-"-                       │-"-             │

│   │- тумба (подставка под   │Сухая протирка            │-"-             │

│   │телевизор)               │                          │                │

│   │- стул                   │-"-                       │-"-             │

│   │- шкаф для платья, стенка│-"-                       │-"-             │

│   │- трельяж, трюмо или     │-"-                       │-"-             │

│   │туалетный столик         │                          │                │

│   │Мягкая часть мебели:     │                          │                │

│   │- стул мягкий и          │Чистка с помощью пылесоса │1 раз в неделю  │

│   │полумягкий               │                          │                │

│   │- диван (диван-кровать)  │-"-                       │-"-             │

│   │- кресло для отдыха,     │-"-                       │-"-             │

│   │банкетка                 │                          │                │

│   │- матрац с кровати       │-"-                       │6 раз в год     │

│4. │Мягкий инвентарь:        │                          │                │

│   │- постельное белье       │Смена                     │через 6 дней    │

│   │- полотенца              │-"-                       │через 3 дня     │

│   │- перинки, подушки,      │Чистка с помощью пылесоса │1 раз в неделю  │

│   │шерстяные одеяла         │                          │                │

│   │- шторы                  │Чистка или вытряхивание   │6 раз в год     │

│5. │Электрооборудование и    │                          │                │

│   │электробытовые приборы   │                          │                │

│   │- настольная лампа       │Сухая протирка            │Через день      │

│   │- прикроватный светильник│-"-                       │-"-             │

│   │- светильник к зеркалу   │-"-                       │-"-             │

│   │над умывальником         │                          │                │

│   │- светильники потолочные │-"-                       │1 раз в месяц   │

│   │- холодильник            │Влажная протирка          │Через день      │

│   │- телевизор              │Мытье                     │1 раз в месяц   │

│   │                         │Сухая протирка            │Ежедневно       │

│   │- трехпрограммный        │-"-                       │-"-             │

│   │громкоговоритель         │                          │                │

│   │- телефон                │-"-                       │-"-             │

│6. │Окрашенные поверхности:  │Обметание пыли            │6 раз в год     │

│   │- потолок                │Влажная протирка          │-"-             │

│   │- стены                  │Мытье                     │1 раз в месяц   │

│   │- двери                  │Влажная протирка          │1 раз в неделю  │

│   │- оконные блоки с        │                          │                │

│   │подоконниками            │Мытье                     │2 раза в год    │

│   │- окна с оконными блоками│                          │                │

│   │и подоконниками          │-"-                       │1 раз в месяц   │

│   │- батареи отопления      │                          │                │

│7. │Санитарный узел:         │-"-                       │Ежедневно       │

│   │- ванна (поддон для душа)│-"-                       │-"-             │

│   │- раковина               │-"-                       │-"-             │

│   │- унитаз, биде           │Влажная протирка          │-"-             │

│   │- полотенцесушитель      │-"-                       │-"-             │

│   │- полочка навесная       │-"-                       │-"-             │

│   │стеклянная с зеркалом    │                          │                │

│   │- стены кафельные        │-"-                       │1 раз в неделю  │

│   │- полы                   │Мытье                     │Ежедневно       │

│8. │Малоценный инвентарь:    │                          │                │

│   │- графин для питьевой    │-"-                       │-"-             │

│   │воды с подносом          │                          │                │

│   │- стакан для питья       │-"-                       │-"-             │

│   │- пепельница             │-"-                       │-"-             │

│   │- эстамп, литография     │Влажная протирка          │1 раз в месяц   │

│   │- резиновый коврик       │Мытье                     │Ежедневно       │

│   │- педальное ведро        │Опорожнение и мытье       │-"-             │

│9. │Стойка портье            │Сухая протирка            │-"-             │

│   │                         │Влажная протирка          │1 раз в неделю  │

│10.│Застекленные двери       │Влажная протирка          │Ежедневно       │

│   │                         │Мытье                     │1 раз в неделю  │

│11.│Вазоны с цветами         │Влажная протирка          │Ежедневно       │

│   │                         │Полив                     │Через день      │

│12.│Плафоны потолочных       │Мытье                     │6 раз в год     │

│   │светильников             │                          │                │

│13.│Полы в вестибюлях        │Влажная протирка          │2 раза в день   │

│   │(из метлахской плитки)   │Мытье                     │Ежедневно       │

│14.│Полы в холлах            │Влажная протирка          │-"-             │

│   │(из метлахской плитки)   │Мытье                     │-"-             │

│15.│Цементные полы в         │Подметание                │-"-             │

│   │подсобных помещениях     │Влажная протирка          │1 раз в неделю  │

│16.│Лестницы и лестничные    │Подметание                │Ежедневно       │

│   │площадки                 │Влажная протирка          │-"-             │

│   │- перила                 │Влажная протирка          │Ежедневно       │

│   │                         │Мытье                     │1 раз в месяц   │

│17.│Полиэтиленовый пакет для │Мытье                     │Ежедневно       │

│   │сдачи белья в стирку     │                          │                │

└───┴─────────────────────────┴──────────────────────────┴────────────────┘

 

Примечание:

Периодичность выполнения основных работ по уборке помещений гостиниц составлена на основе "Инструкции по санитарному содержанию помещений гостиниц", утвержденной 17 сентября 1982 г. Министерством жилищно-коммунального хозяйства РСФСР по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Минздрава РСФСР.

Смена постельного белья и полотенец для иностранных туристов производится в соответствии с "Правилами приема и обслуживания иностранных туристов в гостиницах на территории СССР", утвержденных Приказом Управления по иностранному туризму.

 

 

 

 

 

Приложение 3

 

ФОРМУЛЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СПИСОЧНОЙ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ

ИСХОДЯ ИЗ ЯВОЧНОЙ ЧИСЛЕННОСТИ

 

Списочная численность рабочих по профессиям определяется по формуле:

 

Чсп = Чя х Кн,

 

где:

Чсп - списочная численность рабочих;

Чя - нормативная явочная численность рабочих (определяется по таблицам сборника);

Кн - коэффициент планируемых невыходов, который определяется по формуле:

 

                                    Рс х Т

                            Кн = ------------,

                                 Рд х (Т - А)

 

где:

Рс - установленная продолжительность рабочей смены;

Т - число дней работы в году данного участка;

Рд - продолжительность рабочего дня для рабочих данной профессии в часах (по балансу рабочего времени одного рабочего);

А - количество нерабочих дней в году, приходящихся в среднем на одного рабочего.

Число нерабочих дней в году определяется по формуле:

 

А = О + Р + Б + Г + Мл + В,

 

где:

О - число дней очередного и дополнительного отпуска, предусмотренного законом для данной профессии;

Р - число дней отпуска в связи с беременностью и родами (по отчетным данным за истекший год);

Б - число дней по болезни (по отчетным данным за истекший год) с учетом мероприятий по оздоровлению условий труда;

Мл - число нерабочих дней кормящих матерей и подростков (за исключением учеников) в связи с сокращением рабочего дня по отчетным данным;

Г - число дней выполнения государственных и общественных обязанностей (по отчетным данным за истекший год);

В - число выходных дней (включая в формулу при непрерывной работе).

 

 

 

 

 

Приложение 4

 

ПРИМЕР РАСЧЕТА

НОРМАТИВНОЙ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОЧИХ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ГОСТИНИЦ

 

Исходные данные: гостиница 1 разряда на 680 мест.

Определение численности по профессиям производится на основании факторов, приведенных в соответствующих таблицах сборника.

Списочная численность по каждой профессии определяется по формулам, приведенным в Приложении 3.

 

┌───┬────────────┬────┬──────────────────┬──────┬────────────────┬────────────┐

│ N │Наименование│Шифр│   Наименование   │Коли- │    Явочная     │ Списочная  │

│п/п│ профессий  │норм│  факторов и их   │чество│  численность   │численность │

│   │            │    │числовые значения │смен  │  по сборнику   │(гр. 6 х Кн)│

│   │            │    │                  │работы│                │            │

├───┼────────────┼────┼──────────────────┼──────┼────────────────┼────────────┤

│ 1 │     2      │ 3  │        4         │  5   │       6        │     7      │

├───┼────────────┼────┼──────────────────┼──────┼────────────────┼────────────┤

│1  │Гардеробщики│2.1.│Количество        │2     │0,92 х 2 = 1,84 │1,84 х 1,1 =│

│   │            │    │гардеробов - 1    │      │                │2,02 = 2   │

│   │            │    │Количество мест   │      │                │            │

│   │            │    │в гардеробе - 40  │      │                │            │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│2  │Горничные   │2.2.│Номерной фонд     │1     │150 х 1,05      │61,7 х 1,2 =│

│   │первой смены│    │гостиницы:        │      │---------- +    │74,0        │

│   │            │    │первой категории: │      │    8           │            │

│   │            │    │- однокомнатные   │      │100 х 1,19      │            │

│   │            │    │одноместные - 150;│      │---------- +    │            │

│   │            │    │- однокомнатные   │      │     8          │            │

│   │            │    │двухместные - 100;│      │170 х 0,83      │            │

│   │            │    │второй категории: │      │---------- +    │            │

│   │            │    │- однокомнатные   │      │     8          │            │

│   │            │    │одноместные - 170;│      │50 х 0,97       │            │

│   │            │    │- однокомнатные   │      │--------- +     │            │

│   │            │    │двухместные - 50; │      │    8           │            │

│   │            │    │третьей категории:│      │30 х 0,91       │            │

│   │            │    │- однокомнатные   │      │---------- =    │            │

│   │            │    │двухместные - 30  │      │     8          │            │

│   │            │    │Коэффициент       │      │493,4           │            │

│   │            │    │невыходов - 1,2   │      │----- = 61,7    │            │

│   │            │    │                  │      │  8             │            │

│3. │Горничные   │2.3.│Количество мест   │2     │19,8            │19,8 х 1,2 =│

│   │второй и    │    │в гостинице - 680 │      │                │23,76 = 24 │

│   │третьей     │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │смены       │    │невыходов - 1,2   │      │                │            │

│4. │Кастелянши  │    │Количество предо- │1     │3,79            │3,79 х 1,1 =│

│   │            │    │ставляемых койко- │      │                │4,17 = 4,0 │

│   │            │    │суток - 220000    │      │                │            │

│   │            │    │Количество мест   │      │                │            │

│   │            │    │в гостинице - 680 │      │                │            │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│5. │Кладовщики, │    │Количество камер  │2     │(0,68 + 0,68) х │2,72 х 1,1 =│

│   │занятые на  │    │хранения - 2      │      │2 = 2,72        │2,99 = 30  │

│   │работах в   │    │Количество мест   │      │                │            │

│   │камере      │    │в первой камере - │      │                │            │

│   │хранения    │    │50, во второй - 5 │      │                │            │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│6. │Кладовщики, │    │Количество мест   │1     │1,21            │1,21 х 1,1 =│

│   │занятые на  │    │в гостинице - 680 │      │                │1,33 = 1,0 │

│   │работах на  │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │складе      │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│   │материальных│    │                  │      │                │            │

│   │ценностей   │    │                  │      │                │            │

│7. │Рабочие, за-│    │Общая площадь     │3     │22,5            │22,5 х 1,1 =│

│   │нятые техни-│    │здания гостиницы -│      │                │24,75 =    │

│   │ческим об-  │    │27000 кв. м       │      │                │25,0        │

│   │служиванием │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │и ремонтом  │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│   │оборудования│    │                  │      │                │            │

│8. │Рабочие, за-│    │Общая площадь     │1     │3,66            │3,66 х 1,1 =│

│   │нятые техни-│    │здания гостиницы -│      │                │4,03 = 4   │

│   │ческим об-  │    │27000 кв. м       │      │                │            │

│   │служиванием │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │и текущим   │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│   │ремонтом    │    │                  │      │                │            │

│   │здания      │    │                  │      │                │            │

│   │гостиницы   │    │                  │      │                │            │

│9. │Столяры     │    │Количество мест   │1     │2,51            │2,51 х 1,1 =│

│   │            │    │в гостинице - 680 │      │                │2,76 = 3,0 │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

│10.│Швейцары    │    │Количество постов │3     │1,0 х 3 = 3,0   │3,0 х 1,2 = │

│   │            │    │швейцаров - 1     │      │                │3,6 = 4,0  │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,2   │      │                │            │

│11.│Лифтеры     │    │Количество постов │3     │1,0 х 3 = 3,0   │3,0 х 1,2 = │

│   │            │    │лифтеров - 1      │      │                │3,6 = 4,0  │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,2   │      │                │            │

│12.│Уборщики    │    │Объекты уборки:   │1     │(20 х 12) х 0,08│4,85 х 1,1 =│

│   │служебных   │    │санузел общего    │      │+ (30 х 2) х    │5,34 = 5,0 │

│   │помещений   │    │пользования,      │      │0,07 + 80 х     │            │

│   │            │    │площадью 20 кв. м │      │0,013 + (30 х 6)│            │

│   │            │    │- 12 шт.;         │      │х 0,009 + 120 х │            │

│   │            │    │душевая общего    │      │0,008 + 630 х   │            │

│   │            │    │пользования,      │      │0,013 + 120 х   │            │

│   │            │    │площадью 30 кв. м │      │0,03 = 38,81    │            │

│   │            │    │- 2 шт.;          │      │38,8            │            │

│   │            │    │вестибюль, площа- │      │---- = 4,85     │            │

│   │            │    │дью - 80 кв. м;   │      │ 8              │            │

│   │            │    │холл, площадью 30 │      │                │            │

│   │            │    │кв. м - 6 шт.;    │      │                │            │

│   │            │    │лестничные клетки,│      │                │            │

│   │            │    │6 этажей (с лиф-  │      │                │            │

│   │            │    │том), площадью -  │      │                │            │

│   │            │    │120 кв. м;        │      │                │            │

│   │            │    │коридоры, площадью│      │                │            │

│   │            │    │- 630 кв. м;      │      │                │            │

│   │            │    │служебные помеще- │      │                │            │

│   │            │    │ния - 120 кв. м   │      │                │            │

│   │            │    │Коэффициент       │      │                │            │

│   │            │    │невыходов - 1,1   │      │                │            │

├───┴────────────┴────┴──────────────────┴──────┴────────────────┴────────────┤

│Всего по гостинице                                                153 чел.   │

└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘

 

 

 

 

 

Приложение 5

 

ПЕРЕЧЕНЬ

НОРМАТИВНЫХ МАТЕРИАЛОВ, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ

ДЛЯ НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ, ИМЕЮЩИХСЯ

В ГОСТИНИЦАХ, НО НЕ ВОШЕДШИХ В НАСТОЯЩИЙ СБОРНИК

 

┌───┬──────────────────────┬───────────────────────────────┬──────────────┐

│ N │Наименование профессий│   Наименование нормативных    │Издательство, │

│п/п│  рабочих или видов   │          материалов           │ год издания  │

│   │        работ         │                               │              │

├───┼──────────────────────┼───────────────────────────────┼──────────────┤

│ 1 │          2           │               3               │      4       │

├───┼──────────────────────┼───────────────────────────────┼──────────────┤

│1. │Полотер,              │"Типовые нормы времени на      │М., НИИ труда,│

│   │стеклопротирщик       │полотерные и стеклопротирочные │1983          │

│   │                      │работы"                        │              │

│2. │Транспортировщик      │"Нормативы времени на          │М., Экономика,│

│   │                      │внутрицеховую и межцеховую     │1990          │

│   │                      │транспортировку грузов"        │              │

│3. │Рабочие, обслуживающие│"Нормативы численности рабочих │М., НИИ труда │

│   │отопительные котельные│котельных установок и тепловых │              │

│   │                      │сетей"                         │              │

│4. │Рабочие, занятые      │"Типовые нормы времени         │М., НИИ труда,│

│   │на обработке белья    │на обработку белья в прачечных"│1982          │

│   │в прачечных           │"Нормативы численности         │М., НИИ труда,│

│   │                      │вспомогательных рабочих        │1982          │

│   │                      │прачечных"                     │              │

│5. │Рабочие бань          │"Нормативы численности рабочих │М., Экономика,│

│   │                      │бань"                          │1989          │

│6. │Рабочие, занятые руч- │"Типовые укрупненные нормы     │М., Экономика,│

│   │ной уборкой террито-  │обслуживания на работы         │1986          │

│   │рий, а также на рабо- │по санитарному содержанию      │              │

│   │тах по обслуживанию   │домовладений"                  │              │

│   │мусоропроводов        │                               │              │

│7. │Рабочие по ремонту    │"Типовые нормы времени         │М., Экономика,│

│   │мебели                │на ремонт мебели"              │1990          │

│8. │Рабочие, занятые      │"Типовые нормы времени на      │М., НИИ труда,│

│   │ремонтом              │ремонт телевизоров черно-белого│1985          │

│   │телерадиоаппаратуры   │изображения, установка и ремонт│              │

│   │                      │индивидуальных приемных антенн"│              │

│   │                      │"Типовые нормы времени на      │М., НИИ труда,│

│   │                      │ремонт телевизоров цветного    │1986          │

│   │                      │изображения"                   │              │

│9. │Рабочие по уходу за   │"Типовые нормы времени (выра-  │М., Экономика,│

│   │зелеными насаждениями │ботки) на работы по озеленению"│1987          │

│10.│Рабочие, занятые      │"Типовые нормы обслуживания для│М., Экономика,│

│   │уборкой производствен-│уборщиков производственных     │1986          │

│   │ных помещений         │помещений промышленных         │М., НИИ труда,│

│   │                      │предприятий"                   │1988          │

│11.│Рабочие, занятые      │"Нормативы численности компрес-│М., Экономика,│

│   │обслуживанием и       │сорных станций (установок)"    │1989          │

│   │ремонтом оборудования │"Нормативы численности         │              │

│   │компрессорных и       │холодильных установок"         │              │

│   │холодильных установок │                               │              │

└───┴──────────────────────┴───────────────────────────────┴──────────────┘

 

Примечание: 1. Указанные нормативные материалы могут применяться при условии соответствия организационно-технических условий выполнения работ в гостиницах с запроектированными.

2. Если в дальнейшем эти нормативные материалы будут переработаны, то нормирование труда рабочих должно производиться с учетом последующих изданий.

 

 


Интернет архив законодательства СССР. Более 20000 нормативно-правовых актов.
СССР, Союз Советских Социалистических республик, Советская власть, законодательство СССР, Ленин, Сталин, Маленков, Хрущев, Брежнев, Андропов, Черненко, Горбачев, история СССР.

© LibUSSR.RU, 2011 - 2017




Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной

Виды плиток с цветами для ванной